你非常喜歡喝咖啡嗎?想要擁有一間屬於自己的咖啡店？咖啡創業雖然說是非常好入手，卻也不是一件簡單的事，到底咖啡創業需要注意些什麼事項呢？快來看看這篇咖啡創業教學就知道囉！
咖啡創業教學1：專業技術很重要
如果是咖啡創業，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術就是很重要的因素之一，建議可以多品嘗不同風味的咖啡豆，研究不同咖啡豆的品質與口感，訓練自己的味覺之外，也可到致理上咖啡專業課程具備相關知識，多閱讀咖啡書籍、相關演講把咖啡品質做出來，是很重要的。
咖啡創業教學2：店鋪型態選擇
以咖啡創業來說，咖啡店可以有很多種經營模式，如早午餐型、自烘咖啡豆型、寵物型、雜貨型、景觀型、女僕型、動漫型、親子型、商務型、教學型、貴婦型、行動咖啡館、外帶式或內座式咖啡館…等，是單店經營，還是與異業結盟的複合式咖啡館?各種類型都沒有絕對的好與不好。但主題也會影響客人類型，因此決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。
咖啡創業教學3：菜單設計、成本、訂價
想要咖啡創業當然都不希望賠本，這時就要思考一杯咖啡成本與售價間的定價、餐點飲料類的定價，按此比例去設計菜單組合定價，另外紙杯、面紙、攪拌棒等材料成本，和房租、水電、人事、器材折舊等成本也別忘了加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價，千萬不要盲目跟著競爭對手訂價或是想比競爭對手便宜，這樣對以後入不敷出就很危險了！
咖啡創業教學4：裝潢預算要拿捏
很多人咖啡創業上，很容易起初就把錢砸在裝潢預算等未開店器材準備上，為了打造理想的咖啡店一開始就花費失控，導致設備器材都還沒買就開始經費拮据。因此建議在咖啡創業一開始不要從裝潢上下手，咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：
1.生財設備
2.硬體設備
3.器皿
4.設計裝潢
5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
6.原料
7.人事開支（如計時人員的薪資）
8.雜支（水電費用）
9.至少能維持咖啡館赤字經營3個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×3】
咖啡創業教學5：顧客培養
另外在咖啡創業中想要建立口碑並永續經營的話，人際互動是很重要的，老闆及員工的親和力是一大關鍵，一定要能主動與客人打招呼、交談應對是必要，除此之外咖啡廳的定位要清楚、培養顧客對業績也都會咖啡創業成功與否的關鍵之一。
想要咖啡創業雖然不是一件簡單的事，但咖啡店風格、人的親和力與專業的技術絕對佔有很大的因素，要怎麼具備好的咖啡沖泡技術呢?就來報名致理科大咖啡職人課程吧！不論是咖啡豆烘焙、拉花到咖啡證照等一系列的課程應有盡有，具備咖啡專業知識後，就往咖啡創業之路邁進更大一步囉！
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