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韓式炸雞配啤酒   

圖片來源:http://ppt.cc/c6gM

 

來自星星的你一劇中,千頌伊引起廣大迴響的不只是口紅,還有她的最愛!!韓式炸雞配啤酒(!最愛不是都敏俊嗎XD),韓式炸雞也算是韓國最大眾的下酒菜之一,尤其酥脆的炸雞裹上一層韓式甜辣醬,外焦裡嫩,酸甜辣爽,猛啜一口冰啤酒,那口感馬上帶你上天堂阿~ 행복해요(hen-ing bo ke yo幸福之意) `*)

 

而今天小編就要來帶大家研究韓式炸雞配啤酒和其他各國炸雞、啤酒有什麼不同?真的只有韓式炸雞配啤酒最對味嗎?有沒有其他新吃法呢?

 

 韓式炸雞配啤酒  

圖片來源:http://ppt.cc/YH54

 

韓式炸雞介紹:

在韓國,幾乎每條街都有一家炸雞店,而作為在韓國超人氣受歡迎的下酒菜,韓式炸雞一般分兩種:一種是炸了之後蘸特有的炸雞辣醬來吃,另一種是裹好了醬再炸的。炸的外焦裡嫩的炸雞配上帶著韓國標誌性口味的甜辣味醬,顯得一點都不肥膩,而且還非常美味可口。

 

韓式炸雞V.S美式炸雞

相信不少人對美式炸雞都再熟悉不過了,美式炸雞的外觀是典型的誘人金黃色,而且吃起來外皮酥香脆爽。如果想吃純正的美式炸雞,最好親自到美國南部去品嘗,因為那裡的美式炸雞確實別有一番風味。值得一提的是,美國南部的人一般都不會選擇麥當勞和肯德基這種大型連鎖速食店,而是去到當地最為純正的小餐館或者南部特有的速食店點炸雞,那裡的炸雞咬下去口感厚實、飽含肉汁,一點油膩感都沒有。

 

韓式炸雞V.S日式炸雞

如果說美式炸雞給人非常厚實的感覺,那麼日式炸雞則屬於細膩精巧型的,它的原材料主要是雞胸肉,並且在油炸之前一般都會在雞胸肉的兩面搽上鹽和胡椒粉,因此炸出來之後經常都是外脆內嫩。

 

這種日式炸雞非常適合對炸雞又愛又恨的人,因為大多數人其實還是很喜歡吃煎炸的東西,但因為怕熱氣也只好“忍痛割愛”。其實如果不要吃到太多香脆的外皮多少還是可以緩解一下熱氣的程度,而此時外皮極易脫落的日式炸雞或許可以滿足你。

 

 韓式炸雞配啤酒  

圖片來源:http://ppt.cc/pPxn

 

比完韓式炸雞之後,接下來就來比一比各國啤酒口感囉~~

現在市面上的啤酒種類五花八門,有根據原麥汁濃度分類的,有根據色澤分類的,也有根據殺菌方法分類的,各種分類方法實在令消費者眼花繚亂,不知從何下手。如果你對啤酒的認識還不夠深入,不妨從不同國家的啤酒種類開始瞭解起,因為不同國家的啤酒口味都是略有不同的。

 

啤酒比較1.細膩的德國啤酒

德國啤酒味重偏若,但恰恰是它的苦味體現了用料的扎實。苦味來自於啤酒花,有抗癌、利尿、解毒的功效。雖然有些啤酒會在釀造原料中加入大米、玉米甚至澱粉等物質,沖淡了啤酒花的苦味,但卻使得我們不能品嘗到原汁原味的健康啤酒。

 

啤酒比較2.甜爽的比利時啤酒

比利時人對他們國家所產的三種啤酒比較偏愛,第一是Duvel啤酒,Duvel是魔鬼的意思,之所以被稱作魔鬼,是由於它看上去雖柔和,其實卻酒味濃烈,而且酒花的苦味異常突出,讓人一飲便無法忘懷。第二是“倍數啤酒”,它們包括Dubbel2倍啤酒)和Tripel3倍啤酒),倍數表示麥汁濃度和酒精濃度。據介紹,中國啤酒酒精通常是3.5%,麥汁是9%。比利時將它們Dubbel以後,會帶來巧克力、水果味等各種不同的口味,因此口感也更甜。除了以上兩種烈性啤酒外,比利時人還用櫻桃、草莓、覆盆子、薄荷等釀造啤酒,這些啤酒色澤迷人、口感甜爽,非常受女士歡迎。

 

啤酒比較3.酸爽的英國啤酒

英國啤酒的口感通常偏酸,著名的愛爾蘭吉尼斯啤酒就帶有清爽的酸口感,並有黑色漿果的味道。這種啤酒最適合冰鎮飲用,既解渴又消食。值得一提的是,英國人還發明了印度淡色啤酒,這種啤酒呈淡琥珀色,喝起來溫潤適口,跟中國的茶十分相似,因此比較適合中國人。

 

啤酒比較4.清淡的西班牙啤酒

西班牙是歐洲啤酒的一個異類,這裡流行口感清淡的低度啤酒,而這些啤酒往往成為來自啤酒消費大國諸如德國和荷蘭遊客解渴的“礦泉水”。不少遊客前往西班牙旅行時,只要累了渴了就可以隨時停下來在路邊的小酒館喝上一杯清淡的西班牙冰啤酒,再配上一點點小食,極其悠然愜意。

 

啤酒比較5.濃醇的捷克啤酒

在捷克生產的啤酒中,西部古城比爾森的啤酒品質最佳,比爾森啤酒以色澤較淺、濃醇爽口、泡沫潔白、酒花香味濃郁突出、苦味重而不長等特徵而聞名世界,行銷到世界多個國家。據介紹,比爾森型麥芽是典型的傳統法製造的淡色麥芽,其特點是粉狀粒多、溶解好、有明顯的柔和麥芽香味。

 

 

看完各國炸雞啤酒大比拚後,不曉得你最喜歡哪種呢?

不過我想最近這幾天,大家應該都會去找韓國料理店,吃著韓式炸雞配啤酒想念都教授和千千吧XD

 

你喜歡韓國文化嗎?還是你想說一口流利的韓文,去追心愛的金….秀賢!

那麼快來學韓語發音和會話吧!開口說韓文一點都不難唷~~~

 

 

 

資料來源:http://ppt.cc/-kf2

 

Judy Wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 派大偉
  • 韓式炸雞又貴又難吃,倒不如吃鹹酥雞還比較好吃!
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