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因為來自星星的你,再次爆紅的全智賢,又帶起韓國獨特的飲食文化,平常就喜歡吃韓國泡菜的你,可別錯過全智賢親自傳授的韓國泡菜做法唷~~~
首圖是全智賢參加公益活動,親手醃泡菜,親和力十足呢!沒想到人美麗心地也善良(這就是千頌伊的魅力嗎?) 這次全智賢褪去了華麗服裝,一身勞動制服、套上橡膠手套的全智賢看起來親和力十足又賢慧呢。好了廢話不多說,馬上來看看全智賢獨家的韓國泡菜做法吧!
★全智賢韓國泡菜小教室
韓國泡菜食後五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多餘脂肪等多種疾病,泡菜代表著韓國烹調文化,由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長,不長果蔬,所以韓國人用鹽來醃制蔬菜以備過冬。
韓國泡菜做法1.大白菜切4等分
韓國泡菜做法2. 用2大匙鹽均勻抹在大白菜的根部,然後把菜泡放在濃鹽水裡泡1個晚上
韓國泡菜做法3. 第二天把菜撈起來,快速沖洗一下,擠幹水分
韓國泡菜做法4. 白蘿蔔去皮切絲,用鹽醃30分鐘,擠出水分
韓國泡菜做法5. 糯米粉放入大半碗的水裡,拌勻,煮成糊糊備用
韓國泡菜做法6. 準備好其它的材料,姜蒜去皮,蔥和韭菜摘洗乾淨
韓國泡菜做法7. 蔥,韭菜切小段
韓國泡菜做法8. 蘋果去皮和核,跟蒜,薑一起用攪拌機攪拌成泥狀
韓國泡菜做法9. 把蘿蔔絲,韭菜蔥,糯米糊,蘋果泥,糖,鹽和魚露拌勻
韓國泡菜做法10. 戴上一次性手套把醃料一層一層均勻抹在白菜上,裝入盒子,密封,放在陰涼的地方一天,然後放入冰箱1個星期即可食用
對於韓國人來講,泡菜不僅僅是一道道小菜,更是一種力量、一種文化的體現,而且根據研究顯示,多吃泡菜預防疾病和提高免疫功能的效用,還能降低膽固醇、預防癌症、增進消化呢!!!
看到這邊大家有沒有把智賢姊姊獨家的韓國泡菜做法學起來啦~~~
你也喜歡韓國文化嗎?那趕快跟著小編學韓文吧!
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