致理-調酒師工作內容1  

調酒師工作對很多人來說是一件非常神秘又神奇的工作,有很多人都對調酒師工作打著大問號,對於這調酒師工作內容或是調酒師職業都非常不瞭解,今天就讓我們來認識調酒師職業與調酒師工作內容吧!

 

調酒師職業介紹

調酒師工作主要是依據顧客喜好,將酒與其他飲料調和供顧客飲用,調酒師工作須具備豐富的酒類、飲料相關知識,還要能正確、快速地調製出顧客所需的飲料。此外調酒師工作時須與客戶互動,因此調酒師工作還需要有開朗的個性及高EQ,會比較好!

 

調酒師工作內容

調酒師工作內容1:掌握調酒技巧

調酒師工作內容最基本的就是需要學會如何正確使用裝置和用具,熟練掌握操作程式,也是提高服務效率的保證。此外,在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味,因此掌握調酒技巧是每位調酒師工作最基本要會的事項。

 

調酒師工作內容2:瞭解酒背後的習俗

每一種酒代表了酒產地與居民的生活習俗。每一支酒都有它背後的故事,而認識酒的方式就是把它當成你的朋友,酒名是他的名字,產地是他來自於哪裡,酒的味道就是他的個性。因此在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚,如果推薦給客人的酒不合適就有可能會影響到客人的興致,所以對酒的瞭解越多,對調酒師工作更有幫助。

 

調酒師工作內容3:英語知識很重要

英語知識為什麼調酒師工作內容也這麼重要呢?因為調酒師工作需要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒,商標用英文標示。雞尾酒調酒師必須能夠看懂酒標也有助於調酒。另外有些酒吧客人難免會有外國人,懂一些外語也是必要的。

 

調酒師工作內容4:具備較好的氣質

大部份的酒吧對調酒師對身高和容貌有一定的要求,雖然還不到明星級別。但得體的服飾、儀表、高雅的風度和親善的表情,且喜歡和人打交道對於調酒師工作也有很大的幫助。

 

有很多人因為對調酒師工作內容不瞭解,或是不認同調酒師工作,總會為它畫上有色的色彩,其實調酒師工作就跟一般餐飲業差不多,並沒有太大的不同,選擇這職業的調酒師們大多也不是為了錢,而是因為喜歡或興趣而從事的。如果你對於調酒師工作感到好奇,不妨可以報名致理科技大學推廣教育中心的英國City & Guild 國際調酒師證照班,考到國際調酒師證照對於就業也會有很大的優勢唷!有興趣的朋友快來瞭解City & Guild 國際調酒師證照班內容吧!!

 致理-調酒師工作City & Guild 國際調酒師證照班瞭解去>>  

創作者介紹

Judy的學習充電站(快和我一起學習成長)^^

Judy Wu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()