居家種菜  

 

資料來源:蘋果日報

對種花興致缺缺的人,我們來種菜吧!先挑好一只大「花」盆,就可以開始動手。大庭院派不上用場,更不必另外買塊地,用花盆種菜,就可以吃到自己種的菜。若你已經心動,5月正是種空心菜、地瓜葉、皇宮菜、紅鳳菜正適合,約1~1個半月就能採收了喔。

花盆取得很簡單,倒是菜要怎麼種呢?首先要有適合的環境,最好是屋頂、露台全日照環境,以便有充足的陽光照射。如果屋頂不方便使用,家裡沒露台,只有陽台呢?用盆子種菜的達人、「天天都好菜」部落格格主陸莉娟說:「原則是找個即使下雨天看書閱讀,亮度都還夠的地方種菜就對了。」 

 

居家種菜重點1.水瓶插發根再移土裡

台灣很適合栽種的有空心菜、地瓜葉、皇宮菜、紅鳳菜,除空心菜外,其他3種約可收成5次,種起來會很有成就感。在盆子裡種菜,可先用水瓶插促使植株發根,然後再移到土裡栽種,這樣扦插的成功率較高。

 

陸莉娟提醒:「用來扦插的蔬菜要選市場賣的新鮮蔬菜,不要買超市冰凍過的,扦插不易成功。記得買回來後,要盡快種。」扦插時,要選擇莖粗細適中的,太粗代表已發根、太老,因此後續發根慢,生長也慢。太細的太年輕、養分不足,發根能力弱,也就是體質不佳。

 

居家種菜重點2.剪頂芽摘心長得更好

土壤選擇上,可選保水力足的花土,才不易缺水。或者用壤土加有機肥,使土肥沃、鬆軟、排水好。否則土質太硬,扦插易斷,也容易排水不良而造成爛根。若用舊土切記要消毒,可淋熱水或在大太陽下曝曬。

至於施肥,小綠芽創意負責人阿尼說:「可用幫助長葉子的氮肥,用量按包裝袋標示即可。」肥料下在底部就好,太多會肥傷。

栽種的過程中,要修剪花朵,避免花朵耗費養分。陸莉娟強調:「重要的是須做『摘心』的動作,將頂端2~3節的頂芽剪掉,促進分枝,長出更多枝葉,才有茂盛的蔬菜可吃。」採收時要從近土面處2~3節剪下,將來會重發,繼續旺盛的生長。採收後要補肥,在植株周邊挖洞,埋入肥料,經由土中微生物的分解,肥效會更好。如此,便完成一次種菜的循環。 

 

居家種菜重點3.食品級矽藻土防蟲害

種菜跟種花一樣,都要細心呵護,收成好不好,還得對付病蟲害。以上述4種蔬菜來說,雖少病害,但同科的空心菜和地瓜葉,易有紅蜘蛛和金花蟲的蟲害,紅鳳菜則易有介殼蟲來侵擾。最簡便的預防之道就是用食品級的矽藻土,噴整株植栽,尤其不要漏掉葉背,蟲蟲最愛躲在這兒。若蟲害已經發生,就直接噴在蟲體上。什麼情況容易有病害呢?生長茂密、高溫多濕的時候。若已近採收期,不妨去除病葉,直接採收。 

 

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