每逢佳節，許多宴會總會出現酒來襯托人們愉悅的心情，今天小編就要告訴大家水果釀酒的方法喔！水果釀酒可是營養高喔～不過，還是要提醒大家，開車不喝酒，喝酒不開車。
水果釀酒的方法－葡萄酒
水果釀酒【配料】：葡萄10斤，白糖或者冰糖2斤，白酒2斤或者1.5斤，曲子2個或者曲藥（發酵粉）2包
水果釀酒的方法步驟
1、混合：把葡萄洗乾淨，把水晾乾，捏破皮，加曲子和糖混合均勻後，密封後等待發酵。
2、發酵：48小時以後看發酵好沒有（水位上漲或者是起泡的現象）
3、過濾：先用不銹鋼網子過濾，再用2層紗布過濾，保證過濾後的液體清亮，最好過濾三次以上，每次過濾的時間間隔一天左右
4、再次發酵：將過濾後的渣子擠壓幹以後稱出又幾斤，配好糖和曲子，再次發酵、發酵後的液體重複步驟3。
5。密封：將幾次的過濾後的液體裝再陶瓷或者土罐子裡，加上白酒，密封好。
十幾天以後，就可以取來飲用，老少都可以，特別對於老年人軟化血管又好處。
覺得以上水果釀酒的方法還不過癮，想要學習更多釀酒的技術，那就趕快來報名致理推廣教育中心樂活學苑的釀罈自己的酒喔！
資料來源：網路
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