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小時候常常跟著媽媽去咖啡廳，一坐就是一整天。看著咖啡廳裡的咖啡師沖泡咖啡就成了我每天的活動，越看越有興趣，想著將來也像他們一樣。隨年齡及時光的轉換，喝咖啡的習慣也從三合一到超商咖啡，進而使用濾掛式的烘培咖啡包，到現在只喝得慣自己現磨豆子沖出來的Espresso，咖啡漸漸變成了我生命中的一部分，對於咖啡的熱愛也慢慢促使我想要成為一位專業的咖啡師。
咖啡師的夢想就從咖啡課程開始
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後來我找了間咖啡廳打工，老闆知道我對沖泡咖啡這學問很感興趣，因此老闆介紹我致理的咖啡課程，致理甚至創立了咖啡職人研究所，裡面的咖啡課程都很豐富且實用，當時我還是咖啡界的菜鳥，於是我就毫不猶豫地去報名了！今天就想來跟大家分享，致理的手沖咖啡課程幫助我考上咖啡師的點點滴滴！
邁向咖啡師｜輔導考照班課程
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致理的咖啡課程很齊全，考照、拉花、開咖啡店等都有課程可選！當時考量到我是一隻菜鳥，想說先去考張證照吧！於是就去報名了輔導考照班。每星期一堂8小時的課，每一堂課程都有不同的進度，會從最基礎的咖啡知識開始學習，再慢慢進入實戰練習及模擬考，而到了最後一堂課，就是正式考證啦！
考取的證照為TQUK國際咖啡師的證照，考試的內容則分為術科與學科，這邊提醒大家，學科考試要以英文作答唷！考試的地點則是在原本上課的地點，所以減少了許多緊張感！且教授在上課時都講解得非常清楚詳細，再加上大家在課堂上都不斷的練習，讓我在考試的時候幾乎都能順利的操作！於是咖啡師證照就順利GET啦！
咖啡師的藝術｜拉花實戰課程
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考上咖啡師證照後，我對於咖啡的堅持也變高了，不僅努力研究如何製作出更好喝的咖啡，也想讓自己泡出來的咖啡變成是一個藝術品！拉花就是我接下來想精進的技術，因此致理的咖啡拉花課程是我第二階段的課程選擇。課程會從咖啡基礎開始教學，沒有咖啡底子的朋友也是可以去報名上課的喔！
拉花這門藝術真的不簡單，需要注意咖啡的溫度、奶泡的溫度、鋼杯大小等，還需要經過大量的練習，才能夠拉出一杯漂亮的拉花。多虧致理的教授們耐心的教導，我才能慢慢上手！
現在，我每年都會去參加咖啡相關的比賽，能夠跟世界各國的咖啡師交流是一件很幸福的事！謝謝致理的咖啡課程，讓我不僅學習了各式咖啡相關的事務，更讓我考上了國際咖啡師！專業的師資、環境、課程內容，真的很適合想學習咖啡知識的朋友～以上就是那些我考上咖啡師的點點滴滴拉。
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