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葡萄酒的魅力令人難以抵擋，想要品味葡萄酒的細膩風味，正確的品酒步驟是一定要會的基本功，今天要帶來基本的品酒步驟教學，讓你透過正確的品酒步驟，一步步感受葡萄酒的獨特吸引力，一起來看看品酒步驟教學吧！

品酒步驟教學：見(look)

品酒步驟的第一步就是用眼睛觀察，最基本的就是觀察葡萄酒的顏色，把酒杯拿到燈光處，仔細觀察杯中酒水的顏色及透明度，也可以將酒杯輕輕轉轉，看看酒液殘留在杯壁的情形，這些資訊可以讓你初步了解這杯酒的特性，是最基本的品酒步驟喔。

品酒步驟教學：聞(smell)

下一步品酒步驟教學就是用鼻子聞了，在開始前可以先將酒杯輕輕搖晃，讓酒的香氣能更均勻擴散，接著把鼻子湊近杯口，深呼吸品味葡萄酒的香氣，試著分析其中的花香和果香，只要不斷練習這個品酒步驟，就能慢慢分析出不同香氣的種類囉。

品酒步驟教學：嚐(taste)

接下來到了最關鍵的品酒步驟教學了，含一小口酒到嘴裡吧！讓舌頭能充分接觸葡萄酒帶來的刺激，透過味蕾感受酒體的厚度、含糖量甜度、酸度以及單寧含量，用這一步品酒步驟品味葡萄酒的細膩味道。

品酒步驟教學：吞/吐(swallow/spit)

品嘗完美酒後，接著要如何處理口中的酒液呢？一種方法是直接吞下去，感受酒液滑過喉嚨的滋味及尾韻；另外一種則是吐出來，這方法似乎有點浪費，但可以避免攝取過多的酒精、保持清醒品嘗下一杯好酒，也讓這一杯酒的品酒步驟教學畫下完美的句點。

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這些基本的品酒步驟教學介紹給大家，剛入門的初學者可以透過這些品酒步驟，初步認識葡萄酒，如果想要更進一步了解葡萄酒的相關知識，那就加入致理科大推廣中心法式時尚拉維學苑，這裡有許多專業葡萄酒以及調酒專業知識課程，有興趣的朋友不妨一起來探索香醇的微醺葡萄酒世界吧！

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