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圖片來源:https://goo.gl/JrLRgc

 

葡萄酒的魅力令人難以抵擋,想要品味葡萄酒的細膩風味,正確的品酒步驟是一定要會的基本功,今天要帶來基本的品酒步驟教學,讓你透過正確的品酒步驟,一步步感受葡萄酒的獨特吸引力,一起來看看品酒步驟教學吧!

 

品酒步驟教學:見(look)

品酒步驟的第一步就是用眼睛觀察,最基本的就是觀察葡萄酒的顏色,把酒杯拿到燈光處,仔細觀察杯中酒水的顏色及透明度,也可以將酒杯輕輕轉轉,看看酒液殘留在杯壁的情形,這些資訊可以讓你初步了解這杯酒的特性,是最基本的品酒步驟喔。

 

品酒步驟教學:聞(smell)

下一步品酒步驟教學就是用鼻子聞了,在開始前可以先將酒杯輕輕搖晃,讓酒的香氣能更均勻擴散,接著把鼻子湊近杯口,深呼吸品味葡萄酒的香氣,試著分析其中的花香和果香,只要不斷練習這個品酒步驟,就能慢慢分析出不同香氣的種類囉。

 

品酒步驟教學:嚐(taste)

接下來到了最關鍵的品酒步驟教學了,含一小口酒到嘴裡吧!讓舌頭能充分接觸葡萄酒帶來的刺激,透過味蕾感受酒體的厚度、含糖量甜度、酸度以及單寧含量,用這一步品酒步驟品味葡萄酒的細膩味道。

 

品酒步驟教學:吞/(swallow/spit)

品嘗完美酒後,接著要如何處理口中的酒液呢?一種方法是直接吞下去,感受酒液滑過喉嚨的滋味及尾韻;另外一種則是吐出來,這方法似乎有點浪費,但可以避免攝取過多的酒精、保持清醒品嘗下一杯好酒,也讓這一杯酒的品酒步驟教學畫下完美的句點。

 

>>葡萄酒品種有哪些呢?帶你認識常見的葡萄酒品種

 

這些基本的品酒步驟教學介紹給大家,剛入門的初學者可以透過這些品酒步驟,初步認識葡萄酒,如果想要更進一步了解葡萄酒的相關知識,那就加入致理科大推廣中心法式時尚拉維學苑,這裡有許多專業葡萄酒以及調酒專業知識課程,有興趣的朋友不妨一起來探索香醇的微醺葡萄酒世界吧!

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