咖啡比例介紹1  

喜歡喝咖啡的你知道拿鐵咖啡比例、卡布奇諾咖啡比例、或是摩卡咖啡比例等各種咖啡比例該如何調製嗎?今天小編就要來為大家介紹各式好喝的咖啡比例調製該怎麼做~喜歡喝咖啡的你千萬別錯過各種咖啡比例調配法介紹!

 

咖啡比例介紹1:拿鐵咖啡比例

1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡

拿鐵咖啡裡,可以再添加榛果、肉桂、香草等增添咖啡風味。因為牛奶的比例較高,口感十分柔順,在一些歐式餐館甚至可用來當甜點。

延伸閱讀:完美拿鐵咖啡比例沖泡術!好喝的拿鐵咖啡比例沖泡方法教學

 

咖啡比例介紹2:卡布奇諾咖啡比例

1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡

卡布奇諾咖啡比例較重視咖啡香味,其標準比例是均勻的三等份,由於咖啡最後呈現色澤,和聖方濟會修士的褐色斗篷Cappuccino十分相似,因此就取了和斗篷一樣的名字。

 

咖啡比例介紹3:摩卡咖啡比例

2/5濃縮咖啡、2/5熱巧克力、1/5蒸氣牛奶為比例

摩卡原本是指一種具有巧克力香氣的咖啡豆,這種咖啡豆主要由葉門的沿海小鎮摩卡出產,因此就叫摩卡豆。現今一般指的摩卡咖啡,則是由2/5濃縮咖啡、2/5熱巧克力、1/5蒸氣牛奶為比例調製出的咖啡。

 

咖啡比例介紹4:瑪奇朵咖啡比例

1/4(一份)濃縮咖啡 + 1/4(一份)奶泡

若為焦糖瑪奇朵可在加上焦糖糖漿。

 

咖啡比例介紹5:布雷衛咖啡咖啡比例

1/4(一份)濃縮咖啡 + 1/2(二份)熱牛奶與攪拌奶油對半混合 + 1/4(一份)奶泡。

 

咖啡比例介紹6:愛爾蘭咖啡咖啡比例

黑咖啡+威士忌+冰糖+發泡鮮奶油

 

咖啡比例介紹7:豆漿咖啡咖啡比例

黑咖啡+微甜豆漿

口感好,適合不喝牛奶者。

 

咖啡比例介紹8:一般冰咖啡比例

咖啡萃取汁液冷卻++發泡鮮乳

 

咖啡比例介紹9:冰滴咖啡咖啡比例

可參考:每一滴都珍貴的冰滴咖啡作法,冰滴咖啡作法讓你品嘗最純粹的滋味分享

 

看完以上咖啡比例介紹後,是不是大概知道這些咖啡品項該怎麼調配了嗎?如果還是不清楚沒有關係。致理科技大學推廣教育中心咖啡課程聚集許多咖啡名師來問大家開班授課,讓你不只長知識還增進手藝,想要學習各式美味咖啡烘焙法快來報名咖啡職人課程就對了!

 

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