煮咖啡方法  

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咖啡真的是現代人最不可缺少的飲料之一了,無論是工作時提振精神,或是午後搭配甜點的悠閒下午茶,都不會少了咖啡這個選項。但是要用怎麼樣煮咖啡方法,才能煮出一杯香醇的咖啡呢?這篇文就要提供一些煮咖啡方法教學,讓大家都能輕鬆煮出好喝的咖啡喔!

 

煮咖啡方法教學1:挑選咖啡豆和咖啡粉

不論你的煮咖啡方法是自己磨豆,還是直接買粉手沖,原料的品質都是很重要的,不同的咖啡豆味道上都有所不同,可以多多嘗試,就能挑選出自己喜愛的味道了。另外要記得,咖啡豆的保存不易,記得要維持原料的新鮮,煮出來的咖啡才會好喝喔!這是很重要的煮咖啡方法教學喔!

 

煮咖啡方法教學2:挑選水質

煮咖啡方法教學中第二重要的,就是煮咖啡的水質囉!一般來說,未過濾的

自來水通常不會直接飲用,更別說煮咖啡了;較常見的煮咖啡方法是使用RO水或礦泉水,而這兩種水個有優缺,也會影響咖啡的風味,可以多加嘗試後找出自己喜愛的感覺。

 

煮咖啡方法教學3:控制水溫

一般來說適合煮咖啡的水溫是85~95度,溫度過高咖啡會偏苦、溫度過低則會偏酸;另外,使用的水質及咖啡豆也都會有所影響,所以還是要依據原料及個人口味做調整囉!這算是比較彈性的煮咖啡方法教學喔!

 

煮咖啡方法教學4:咖啡粉和水的比例

這個煮咖啡方法教學也是依據咖啡豆性質和個人口味調整的。一般比較常見煮咖啡方法的比例是101,也有人為了讓口感更有層次,會先減少沖泡時的水量,等泡開後再加入剩下的水,讓味道更加獨特。

 

以上這些煮咖啡方法教學,都是在煮咖啡時可以注意的小細節喔!如果你對煮咖啡方法有興趣,或是還想知道其他的煮咖啡方法教學,都歡迎加入致理科技大學的咖啡沖泡課程喔!在這些咖啡沖泡課程哩,會有專業的老師帶來更多的煮咖啡方法教學,保證讓你收穫滿滿,快上致理科技大學網站看詳情吧!

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