圖片來源:https://goo.gl/Mi7av7
你非常喜歡咖啡嗎？？開一間咖啡廳或每天早晨起來沖一壺好喝的咖啡是你的夢想之一？那你一定不能錯過這篇手沖咖啡器具介紹～看完這篇手沖咖啡器具介紹後，即便你是初學者也能大概瞭解要沖泡一杯好喝的咖啡需要哪些手沖咖啡器具囉！
手沖咖啡器具介紹1：濾杯
首先手沖咖啡器具介紹就是濾杯，濾杯有分浪濾杯、梯型、錐形濾杯，最大的不同在於導水溝槽的設計，一般的濾杯溝槽會做在濾杯上，但如果你選擇波浪濾杯他的底部就會是平整的，這樣就需要搭配波浪濾紙較好。濾杯的設計也則會決定水流的速度，流速愈快，咖啡萃取的時間就比較短，味道比較淡。
手沖咖啡器具介紹2：濾紙
當熱水由手沖壺倒出，變成咖啡，再流到下壺。基本上會經過濾紙過濾，濾紙顏色有白色與咖啡色；另外一種手沖咖啡器具濾紙則是使用法蘭絨布過濾。濾紙差異性，在於毛細孔大小，建議大家可以瞭解二者的不同特性手沖咖啡器具介紹，根據自已喜歡的口感，再去選擇適合的器具。
手沖咖啡器具介紹3：濾器
濾器一般分為二種，耐熱塑脂與陶瓷，近來有新款濾器，是模仿法蘭娀濾布的原理製成的圓錐形濾器。大家可以根據自己使用習慣去選擇，而濾器流出咖啡的洞口，有一個洞到三個洞都有，由於洞數不同，在沖煮的悶蒸及注水次數就會有所不同。
手沖咖啡器具介紹4：手沖壺
接著要為大家介紹的手沖咖啡器具介紹就是手沖壺拉！在購買手沖壺時，有4點要注意：選擇的加熱方式、考慮好水的用量、廣口或是細口、手沖壺材質挑選，這些都是需要考慮到的手沖壺購置因素。
手沖咖啡器具介紹5：下壺
接著就是下壺了，很多人對於下壺純粹是美感的選擇，但還是有些需要注意的，如執壺重心的手感，和壺嘴設計，這些因素都會影響到裝水後，倒水時水量大小好不好掌控。
當然除了手沖咖啡器具介紹外，想要沖出一杯好喝的咖啡還需要考量到手沖咖啡烘焙度的咖啡豆、注水次數、水流流速、繞水的穩定度、研磨咖啡的刻度、水溫的溫度等等因素，這些都與咖啡的味道有關係，因此若想沖泡出一杯達人級的好喝咖啡，不妨快來報名致理科技大學的咖啡職人專業課程唷！最利害最專業的咖啡達人系列課成盡在致理科技大學 咖啡職人系列課程。
留言列表
