圖片來源: http://bit.ly/1FQG1Jn
大家想小酌時，想到的一定是沁涼的啤酒或是到酒吧裡點杯shot，現在你也可以有不同的選擇，試試簡單又好喝的溫熱酒吧！溫熱酒在國外有很長的歷史，甚至在聖誕節中也有傳統的溫熱酒喔！今天小編要和大家分享幾款經典、簡單的溫色酒食譜，快一起來動手做做看吧！
溫熱酒食譜1.Mulled Wine
最常喝溫熱酒國家就是歐洲囉！其中最常聽到的就是Mulled Wine，Mulled Wine加入了水果與香料，讓酒精味道比較沒有那麼重，所以讓大家在冷冷的天中愛不釋手！
食譜準備食材：
紅酒X1
糖 125g
柳橙汁 1杯
柳橙皮 少許
丁香 4朵
荳蔻夾 8個
肉桂條 X2
八角 X4
香草夾 一枝
做法：
把所有材料都放到鍋子中，以小火煮30分鐘，讓糖還有香料可以互相融入，但是記得不能讓酒精煮沸喔！否則酒精會揮發掉，如果你想喝甜一點，可以適時加入糖或柳橙汁，調成符合自己的口味喔!
溫熱酒食譜2. New World Wassail
Wassail是相當傳統的溫熱酒之一，自中古時期酒有人們開始喝Wassail，而在那時候的語言中，Wassail代表著保佑健康的意思，最常見的基底是愛爾蘭啤酒或是紅酒，也是在聖誕節裡非常常見的一種溫熱酒喔!
食譜準備食材:
蘋果酒或蘋果汁 1.7公升
蔓越莓汁 1公升(建議選擇不加糖)
肉桂棒 X4
丁香 X8朵
莓果 X10顆
生薑 1/4切片
柳橙 X1
白蘭地 1杯
做法:
除了白蘭地之外，將所有材料混和均勻，用小火熬煮兩個小時，上桌前的15分鐘再慢慢加入白蘭地，調和均勻後就可以飲用囉!以上材料是網友的食譜分享，你也可以以自己的口味做些許的變化喔!\
溫熱酒食譜3.Mulled Wine Hot Chocolate
很多女孩都喜歡喝熱呼呼的巧克力，而巧克力也可以與調酒結合成甜蜜的溫熱酒喔~口味濃郁像一道精美的甜點，飯後飲用也相當適合喔!
食譜準備食材：
水 500ml
砂糖 400g
可可粉 100g
肉桂棒 X2
八角 X4
丁香 X8
黑巧克力(70%~90%依自己口味做選擇) 250g
柑橘 X2
迷迭香 X1
紅酒 750ml
做法:
將水、糖、可可、香料和巧克力都倒入鍋中，建議以隔水加熱的方式，讓巧克力融化在加入八角、丁香、柑橘和紅酒，用小火煮10分鐘就完成囉!
以上就是溫熱酒的簡易食譜，除了用溫熱壺煮奶茶之外，下次也可以試試國外流行的溫熱酒喔!喜歡喝調酒的你，也不能錯過口味獨特的溫熱酒，也許能激發你更多調酒的靈感!
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